Receita de Brigadeiro Sem Açúcar

Hoje trazemos para você a receita de um doce tipicamente brasileiro, mas em versão totalmente sem açúcar.

É o brigadeiro low-carb!

Segundo a Wikipedia, ele é um doce de origem paulista, mas que se difundiu rapidamente Brasil afora (ganhando até outras denominações: no Sul do brasil é conhecido popularmente como "negrinho").

E nós temos uma boa ideia do que motiva essa popularidade toda: o brigadeiro é delicioso, cremoso e possui um gostinho de chocolate inconfundível.

Porém, na versão tradicional, ele leva manteiga, chocolate em pó, e leite condensado¿ e essa não é uma boa combinação para quem deseja emagrecer com saúde.

Ainda mais em uma dieta low-carb, na qual o consumo de açúcar é reduzido, de modo a permitir que o corpo queime suas reservas de gordura para gerar energia.

Senhoras e senhores¿ a resposta se encontra nesta receita de brigadeiro low-carb.

Confira abaixo como fazer o seu próprio brigadeiro baixo em carboidratos.

(A proporção de macronutrientes desse brigadeiro poderia inclusive ter espaço numa dieta considerada cetogênica - ainda mais no se fosse utilizado o eritritol.)

Receita Do Brigadeiro Low-Carb

Tempo de preparo: 5 minutos
Tempo de espera: 30 minutos
Quantidade de carboidratos por brigadeiro: 3g

Ingredientes (10 brigadeiros):
- 200g (1 xícara) de creme de leite
- 12g (2 colheres de sopa) de cacau em pó
- 25g (2 colheres de sopa) de adoçante xilitol ou eritritol
- 30g (3 colheres de sopa) de manteiga

Preparo:
- Em uma panela, colocar a manteiga e, quando derreter, colocar o restante dos ingredientes;
- Deixar ferver levemente (bolhas bem pequenas) por 1 a 2 minutos e desligar o fogo;
- Deixar esfriar, colocar em potinhos ou em um prato e deixar esfriar;
- Depois de frio, fazer as bolinhas e, em seguida, colocá-las na geladeira;
- Servir.

Finalizando...

Esta receita ficou simplesmente perfeita: no ponto, gostosa, e até mais saborosa do que a receita de brigadeiro original.

E essa também é forma de ajudarmos nossos leitores a lidar com a vontade de doces que às vezes bate na low-carb.

Agora é a sua vez de experimentar - e depois nos contar o que achou dessa fantástica versão "salva-vidas" do brigadeiro.

E se você já fez, ou tem vontade de fazer, comenta aqui embaixo!

Antes de finalizar, queremos convidar você para conhecer nossas outras receitas low-carb de sobremesas.

Tenha um ótimo dia - doce e feliz, com um verdadeiro "céu de brigadeiro"
Forte abraço!